原标题：德国8800万人口能喝掉几个西湖？
中国酒文化真的是博大精深，听闻“中国人一年能喝掉一个西湖”，这个概述先不说是真是假，在2009年全国用于造酒的粮食就有300亿斤。按2公斤粮食酿一公斤酒来折算，13亿中国人平均每人每年负责消耗11.5公斤酒，每年喝的酒体积与西湖水体积持平！
德国人喜欢喝酒也是毋庸置疑的。在拥有8800万人口的德国，每年有超过2万人死于饮酒引发的相关问题。此外，约有950万人的饮酒行为属于“风险性饮酒”（饮酒过量）。
据2022年的相关数据显示，德国共售出99亿升酒，其中啤酒占80%。15岁以上人群中，按纯酒精统计，平均每人每年消费超过11升，略超欧盟国家10.6升的平均水平。全德国只有约3%的成年人滴酒不沾。
我是何时开始喝酒的呢？记得开始喝酒是在高中的时候，那时候学习压力蛮大的，高中生活大家都经历过，因为是寄宿所以晚自习一般都上到9：30(冬季）、10：00（夏季）。这种高压下的生活难免会让在青春期的男生们觉得生活的乏味和无聊。庆幸的是我不吸烟，觉得这个东西吸完之后嘴巴里很干，时间久了可能还有味道（其实真正的原因是觉得吸烟太呛了）。
高二的暑假在学校补课，夏季的炎热不仅仅是去水房冲个凉水澡那么简单，即使在学校的“变态”管理下，周围的小商贩的生意还是做的风生水起。在这之前接触酒是很频繁的，不管是家庭聚会上还是和朋友出去吃饭，只不过那时候真心觉得啤酒难喝，都说啤酒像马尿（我是没喝过马尿的不敢妄下评论）为什么不选择喝饮料呢？当天实在是热的人难受，在室友的怂恿下我俩一人买了一瓶冰镇啤酒和一包花生米和兰花豆，这算是标配了！商家用很长的竹竿在顶部安了一个口袋里面装着啤酒和下酒菜，然后他爬上墙头从上面往下钓给我俩，接到啤酒的那一瞬间酒瓶的冰度让人觉得真凉爽！
（图片来自-摄图网）
室友的一顿操作猛如虎，起开瓶盖一口酒下肚顺带几颗花生米，生活的奔头不过如此，在漫漫炎热高中生活的长夜里这算是好的慰藉。生活是简单的，因为只有理想和学习。我们在操场没人的角落里，畅谈着高中生活，畅谈着理想的大学，那时候的生活很充实，因为只要努力就可以实现自己眼前的理想。
这一时刻，我不再觉得啤酒很难喝，相反品尝出了它那一丝丝的低度酒精在嘴里留下的回甜。一口酒一口花生，两者在嘴里产生的化学反应让人觉得即使被教导主任抓住也无所谓了！就是这时候，我们看着校长朝着我俩走来，我们一度认为危险的地方就是安全的，我们选在了操场巨形探照灯的下面，按理说应该这么强光的下面不会被人看到下面坐着两个人！我打了一个啤酒嗝，悻悻的站起来，校长的慈眉善目让我觉得这是暴风雨前猛烈的攻击。校长对我俩致以“真挚”的问候，而我满脑子想的都是如何不被发现身后的啤酒瓶。短暂的聊天我和室友走回了寝室，当然还不会忘记回头看看校长是不是还站在那里。
涨经验都是给有准备的人的，我和室友分别在寝室的天台、操场等没人的地方喝上一瓶啤酒，来去去这夏季的炎热。上大学之后的我，对酒好像没有那么着迷，因为大学里好玩的事和感兴趣的事很多。
再次捡起酒瓶是在18年去德国之后，看到超市里各种各样的酒，而且价格很便宜！在一个月内品尝了数种，当然都是度数相对比较低的Wein und Weißwein。国外的酒文化不是很了解，只是感觉得到他们想喝就喝不论是在家里还是在外面或者公共交通上，应该不会有中国的酒桌文化毕竟喝酒是为了放松和娱乐。
说起德国的酒大家先知道的就是德国的啤酒，传统的德国饮料就是啤酒，在世界上几乎没有哪一个国家像德国一样，消费如此多的啤酒。如果某个人在非欧洲国家的餐馆吃饭时，点了啤酒，这个人一定会被认为是德国人，或者至少是欧洲人。德国人什么时候喝啤酒？大小庆典，德国人都喜欢来上一杯。相比黑啤，我更喜欢黄啤。
德国有大约20个种类的酒，常喝的就是Pilsner或Pils。我们国内也会经常看见这个牌子。金黄色，度数较低，但是我感觉有点苦。紧随其后就是Alt,它是黑啤，我更喜欢喝它，有一种果味在里面。去德国之后，无论是去朋友家做客，还是周末一起去公园，我发现，大家都会带上一些啤酒，我刚开始还很不习惯，因为大家就是买一些零食，然后就开始喝啤酒，都没有“下酒菜”，感觉他们就是啤酒是主角，其他菜都是陪衬！当然有些刚去的朋友不太习惯喝啤酒，就会喝可乐或者果汁，一些德国朋友就会开玩笑说“不喝啤酒，来德国干什么？”
Ein traditionell deutsches Getränk ist das Bier. Kaum ein anderes Land auf der Welt verzeichnet einen so hohen Bierkonsum wie Deutschland. Wer im außereuropäischen Ausland ineinem Restaurant ein Bier bestellt, wird schnell als Deutscher, zumindest aberals Europäer erkannt.
Abgesehen von den beliebten Feierabendbier gibt es diverse Anlässe und Gelegenheiten, zu denendie Deutschen besonders gerne Bier trinken.
Das Kölsch, welches es seit über 600 Jahren gibt, ist ein ober gäriges Vollbier. Ein Kölsch muss aber nicht nur eine prozentual hohe Stammwürze vorweisen, sondern auch hell, blank, trocken und hopfenbetont sein sowie in Köln produziert werden.
另外一种在德国典型的含酒精的饮料就是，葡萄酒。在全国范围内有大量的葡萄种植基地，各种类型的葡萄都有。这些基地大多集中在巴伐利亚，莱茵-普法茨和萨克森。著名的酒型品种有雷司令，雷娃娜等等。这些所有类型的酒中都是白葡萄制成。但是，红酒在德国人心中也很受欢迎。人们一般在比较寒冷的季节消费它。
我起初在学习德语时，学过一个词“Riesling”,当时只知道是酒，但不知道是葡萄酒。德国的葡萄酒虽然不像啤酒那样久负盛名，但是它也生产很多高品质的酒。我在德国逛超市时，特别喜欢在饮料区逛，因为各式各样的瓶子真的是很漂亮。特别是葡萄酒！一般情况下，在挑选葡萄酒时，黄色图章表示干葡萄酒，绿色图章表示半干葡萄酒，红色图章表示甜葡萄酒。我很少喝干葡萄酒，因为我觉得它很涩。
Ein weiteres, für Deutschland typisches alkoholisches Getränk, ist der Wein. Landesweit gibt eszahlreiche Weinanbaugebiete, in denen sowohl Tafelwein als auch Landwein und Qualitätswein angebaut werden. Viele dieser Gebiete befinden sich in Bayern, Rheinlan d-Pfalz und Sachsen. Zu den bekanntesten Weinsorten zählen Riesling Silvaner und Müller-Thurgau. Bei allen drei Sortenhandelt es sich um Weißweine。
Doch auch der Rotweinist bei den Deutschen sehr beliebt. Dieser hat im Gegensatz zum Weißwein keinenerfrischenden Theater und wird besonders gerne in der kälteren Jahreszeitkonsumiert.
之前听一位德国朋友说，好的德国葡萄酒（der Wein)是白葡萄酒(der Weißwein）。哦！对了，除了葡萄酒之外，还有香槟！这个词在德语中是Sekt。香槟是一种含酒味的饮料。，是一种发泡葡萄酒。但是人们经常会把它作为一种特别的饮料，要用特别的方式去喝。
Sekt und Champagn erzählen streng genommen zu den wein haltigen Getränken; es sind so genannte Schaumweine. Man könnte sie jedoch vor allen Dingen auch deshalb alseigenständiges Getränke auflisten, da sie in einer besonderen und ganz anderenArt und Weise, als es beim Wein der Fall ist, getrunken werden.
Wenn man auf etwas oder jemanden anstößt, weil es Grund zum Feiern gibt, so geschieht dies in der Regelmit Sekt. Somit darf dieses Getränk bei Geburstagen in der Silvesternacht(es gilt als das Getränk, um auf das neue Jahr anzustoßen) zu Weihnachten oder auch auf Hochzeiten。
这种酒人们一般在有庆典的时候喝，比如生日，除夕或者婚礼上。
我们在喝酒是，通常会说“干杯”，德国人在举杯时，有两种酒祝词；“zum Wohl”和“Prost”。通常情况下，如果喝的是酒精饮料，就会说这两个祝酒词中的一个。如果喝的不是酒精饮料（alkoholisches Getränk），一般不会说祝酒词。祝酒词（der Toast）在第一次上酒，而且每个人杯子里都倒了酒的时候说。
德国回来之后的一段时间我迷上了酒，会不定时的在网上订上一箱白葡萄酒。一段时间喝酒比较多，可能一箱就在两周不到的时间内喝掉了。酒精麻痹人的神经之后的微醉的感觉是很奇妙的，那种轻盈的感觉带给人的不仅仅是大脑可以肆意放松后的愉悦感还有就是可以卸掉白天一身的疲惫。酒精带给人的仅仅是短暂的愉悦，同时酒精摄入过量也会给身体带来很多不好的因素。
酒是个好东西，但是也适量饮用。酒精被证实与200多种疾病有关，全球癌症病例中5.5%与饮酒有关。过量饮酒会损害肝（die Leber)、胃(der Magen)、大脑（das Gehirn)、神经（der Nerv)、免疫系统（das Immunsystem)等。
das Getränk, -e 饮料
der Wein,-e 葡萄酒
der Sekt,-e 起泡酒
der Schaumwein,-e 起泡酒
der Schnaps,chnäpse 烧酒，烈酒
die Weintraube,-n 葡萄
der Geburstag,-e 生日
die Hochzeit,-en 婚礼
weinhaltig 含酒的
eingenständig 独立的，自主的
zählen zu 属于返回搜狐，查看更多
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