本人今年26岁男生单身，我老家是贵州的。目前打算选择两条路，一条路是回贵州贵阳去学做当地特色小吃肠

Question

cecilia · Answer

回老家比较实在，，因为你是要回老家。。一般当地小吃当地人更容易接受，而且早回老家才可以更了解当地情况

Yogurt · Answer

小吃肠面比较靠谱我感觉，因为现在人都特别喜欢吃稀罕的东西。

泽洋 · Answer

我觉得你应该选择后者，因为第一条路干的肯定多

文刂巾凡 · Answer

虽然，你老家是贵州的；但是，不知道你是不是在贵阳长大的。我是地地道道的贵阳人，在我看来贵阳人很喜欢吃，也比较喜欢消费，但是现在贵阳做肠旺面的店子到处都是，所以我估计竞争应该不小。我的建议是：1.回贵阳一趟，做一下市场调研，自己好好了解一下现在餐饮业在贵阳的发展状况；2.贵阳人吃东西还是比较挑的，所以如果你做的肠旺面味道不怎么样，估计回头客就少了；3.虽然贵阳很多好吃的店子都藏在什么巷子里，但是人家那是开了几十年的店子，名气早就打出来了，所以地段就没那么重要了。不过，对于你新开店来说，开店的地段就很重要了；4.如果可以的话，可以开个肠旺面馆；然后，在微博或者淘宝上搞个私房订制，现在贵阳也比较流行私房订制，你在家接客人的订单，然后做广式糕点，不需要开实体店，等名声打出来了，然后再开实体店就很好了。以上纯粹是个人的一点见解，仅供参考。